醍恩酒业官方网站  |  官方微博 |  全站导航
近几年国内的食品安全问题,成为关注的焦点,从地沟油到各种五花八门的添加剂,成为消费者的隐痛。前段时间国内某著名葡萄酒企业被检出农药残留超标等,让国产葡萄酒行业再次陷入僵局。有人说:"奶粉喝进口的,葡萄酒也要喝进口的.还是进口产品质量安全稳定"。
但是近期,业内爆料国外进口的奶粉也不可靠了,国外进口的葡萄酒也有好多迷雾。据葡萄酒业界人士透露,业内爆料进口葡萄酒七成为罐装,即将散装葡萄酒运到国内后,进行勾兑,按口感调配、加水和色素等,最终分装成葡萄酒成品。
随着近几年进口葡萄酒在国内的热销,特别是加入WTO和汇率的不断变化,进口葡萄酒的性价比,日益提升。中国部分"精明"的酒商便打起了算盘,从葡萄酒原产国进口葡萄原浆,既能保持进口葡萄酒的身份,又能在国内灌装期间,根据需要添加辅料、色素和水。使得葡萄酒行业又出现了新型造假形式,这个造假"跟传统意义上的造假有了很大区别,它不是拿假酒来勾兑,让你可以直接测出来,多数都是真的酒,假是假在以次充好,特别是进口原浆在国内灌装的过程中,无论是灌装工艺,还是安全卫生,都令人堪忧。但在利益驱动下,进口灌装酒情况越演越烈。
目前进口葡萄酒市场主要有三种公司:一种是在国外寻找优质酒庄合作,介入大资本深入种植生产等环节,保持葡萄酒的原文化和工艺。以优质价格引进原瓶进口酒庄酒。第二种:代理进口葡萄酒,即将国外酒厂生产的葡萄酒,瓶引进到中国市场进行销售,虽非酒庄酒,但也称之为为原瓶进口。第三种是将国外的散装酒运到国内,在国内生产灌装,并进行勾兑调整口味。
据悉:近年来国内新建大大小小的葡萄酒"分装中心", 在这些生产线上灌装的葡萄酒仍可打"境外"的擦边球。大桶进口原酒在这里被分装到小瓶中,为了节省成本,部分商家在国内分装时也可以采用更加便宜的包装材料,分装后就算"出口"到了中国。并享有"进口"的标签。
原瓶进口酒庄葡萄酒是指一瓶酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、装瓶、酒标及内外包装全部在原产国完成。而收集的原浆,往往是酒庄在采摘过程中的残次葡萄,或者没有生产加工愿望的庄园的葡萄酿制成原浆出售,在口感上往往较差,质量也不是特别稳定。
葡萄原浆从国外运输到国内,需要经历几个月的运输过程。海上颠簸就有一个多月,在这个时间范围内一直处于一个不太稳定的状态,温度变化,装载容器的洁净程度等都会对葡萄酒酒质本身产生影响。有些厂商担心原酒变质,会加入比标准高出几倍的二氧化硫作为防腐剂,以用于抑制葡萄酒内细菌的滋生和延长葡萄酒的保质期,但是此类葡萄酒因含有大量的二氧化硫。该物质属于葡萄酒内的一种添加物,在一定的范围内允许使用,若过量,则饮用之后会对人体有一定的伤害。
灌装车间的卫生条件,资质差。使用添加剂和色素以及原浆被稀释的情况尤为突出,品质难以保证,比如从国内进口10吨葡萄酒,进行勾兑后就变成了30吨,这就导致了灌装葡萄酒的品质极差,甚至造成了安全的隐患,严重影响了整体行业的发展。
面对近年来国内的灌装葡萄酒在市场上出现并日益猖獗起来, 享受暴利的短视想法,绝不是健康的经济发展趋势,而这种图一时之快的作法,忽略了自身品牌和职业道德。就算是当时在品牌上做了所谓的投入,也是羊毛出在羊身上,即使今天有所谓品牌的支撑,也难以在行业中长久立足。
另外,灌装酒进口酒,以桶装进口变身瓶装后,往往通过证件造假来蒙混过关。出现证件不符或证件造假,很容易被工商部门查获,原本光明正大的做经营,变成了偷偷摸摸的地下生意。一旦被查处,往往被没收产品,还要有巨额罚款。一些不明真相的经销商白白蒙受损失。曾经是此类灌装企业加盟商的王先生说:灌装酒进口商通过不法行为降低了质量,获得了暴利,并伪造假证件,而买单的却是我们下游经销商还有消费者。
行业人士提醒投资者作为经销商和加盟商,也应该摈弃短期逐利的的想法,理智的投资葡萄酒市场。
作为进口红酒运营商,承担着红酒知识、红酒文化普及的责任。对于准备进入行业的经销商需要增加对红酒文化的理解,在考察时需要对企业的实力和发展前景进行深层次分析。在投资时才不会出现盲目投资,跟风投资的行为,只有经营品质过硬、口感纯正、价格合理的原瓶进口酒庄酒,才是国内进口红酒运营商持续竞争力的独有制胜法宝。
业内人士指出,打造文化品牌需要长时间沉淀的过程,培育市场也需要大量时间和精力的付出。所以在选择加盟企业时要关注企业的持续竞争力,而非一时的短期利益。在消费者越来越了解红酒的过程中,产品质量才是最终竞争的王道。如产品不如人,最终只会眼睁睁地将市场拱手送人。而缺乏监管的国内灌装企业,产品质量如此令人堪忧,严重的是产品质量问题和产品来源问题,可能还会让经销商蒙受更多的损失,追悔莫及。
辨别原瓶进口葡萄酒,首先要看是否有出入境检验检疫部门的卫生证和海关进口报关单。并关注进口产品的进口的包装形式,以及净容量,看是否符合先包装标准。
原瓶进口酒庄酒在中文背标中,会详细出现生产商、进口商,经销商。而国内灌装则显示灌装地在国内。根据我国法律规定,所有进口食品都要加中文背标,如果酒瓶的背面没有中文背标,来源途径不详,质量不能保证。
酒瓶背面标签上的国际条形码 法国以30-37开头 澳大利亚以93开头 中国制造的以690—692开头 美国和加拿大的以00-09开头 西班牙的以84开头
投资需谨慎,理智最重要
对葡萄酒的认知是一方面,更重要的还是投资者的理性投资,很多葡萄酒灌装企业为了吸引经销商,通常使用降低加盟门槛,增加赠送数量、所经营的酒"傍名牌"等"吸引人"的条件,让欲加盟的经销商,感觉到强大的"吸引力",从而失去理智思考问题的能力。一步步进入其精心布置的陷阱,最终为自己的投资失败买单。进口葡萄酒毋庸置疑是一个非常好的投资项目,而经销商还需擦亮双眼,透过理智的投资,创造长久经营的美好事业。
相关文章
视频
投票区
   新闻立场
您以后购买进口葡萄酒,会努力区分是灌装酒还是原瓶进口的酒吗?

不会
   专题调查
您觉得本期专题质量如何?
很好,会继续关注醍恩话题
还可以,看后有些收获
无聊,浪费我的时间
很烂,看后就想痛扁编辑
联系我们
400-0606-799
tienwine@yeah.net
版权声明:醍恩酒业原创策划,欢迎转载或报道,但请注明出处。违者必究。
出品:醍恩酒业企划中心
本期责编:Cassie
  网友评论
[分享到]                    
关于我们 | 招商加盟 | 代理进口 | 意见留言 | 隐私保护 | 免责声明
红酒招商|葡萄酒|醍恩酒业_中国进口红酒优质品牌|红酒代理|红酒加盟|红酒连锁|葡萄酒代理|选红酒找醍恩
版权所有 上海醍恩酒业有限公司
Email:tienwine@yeah.net
上海总部:上海自由贸易试验区华申路80号
电话:400-0606-799
Copyright 2010-2011 tienwine.com All Rights Reserved
沪ICP备16042859号