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导读:新春佳节全家团圆,美酒凝聚浓浓亲情;亲朋好友欢聚一堂,觥筹交错美酒助兴;登门拜年走亲访友,酒礼传达浓浓情谊。你挑选好适合自己的酒款了吗?在这里为大家推荐几款适合不同场合的热门酒饮,解决节日时如何挑选酒品、如何品酒的问题,助你选中专属你的节日美酒!
春节期间聚餐,如果你还在纠结于如何挑选酒品,那不妨试试威尔泰丽城堡干红葡萄酒。
威尔泰丽城堡干红葡萄酒质量上乘,散发着红宝石般的光泽,有着强劲、丰满而平衡的质感,有着典型的梅洛特征。在众多专家、记者笔下,其经常地被歌颂。在生产过程中遵守严格的酿造流程和工并在全新橡木桶里陈酿16个月。此款酒口感非常丰富,强劲,平衡,香气扑鼻。能在年轻的时候享用,也是适合久藏的葡萄酒。其随着时间越变越香,能发展出其少见的复杂度和精细度。威尔泰丽城堡干红葡萄酒是一款不可多得的波美侯佳酿。
说苏玳葡萄酒是上帝的恩赐一点都不为过,因为贵腐酒很娇贵,不是在任何葡萄园都能出现和传播,它的产生需要一种独特的微型气候——早上阴冷,水汽充足,下午干燥炎热。早上潮湿的气候有利于贵腐菌滋生蔓延,中午过后的干热天气又能抑制其生长,使葡萄果粒里的水分从感染处蒸发脱水,提高葡萄的甜度。全球各方面条件都能达到这样要求的产区可谓凤毛麟角,而苏玳产区却正是为贵腐菌而生。
深金黄色的酒裙,无可比拟的优雅,酒香丰富均衡,余味悠长芬芳,唇齿留香……这就是闻名遐迩的苏玳(Sauternes)甜白葡萄酒。节日要解决选酒难题,选择这一款波尔多最精华的贵腐甜酒产区苏玳所产的贵腐甜酒是再好不过的了。年轻时浓郁坚实,成熟时丰沛圆融,每一次品尝都是味觉的惊喜。
Chateau Roc De Minvielle酒庄出产的桃红葡萄酒在当地独占鳌头。平均40岁的葡萄树龄,让Chateau Roc De Minvielle酒庄酿造出的莫维亚酒品层次丰富、回味悠长。莫维亚城堡桃红葡萄酒采用40岁老藤所结出的果实酿制而成,使得该酒层次丰富细腻,具有别具一格的迷人风情。
这款酒在酿造时同果皮的短暂接触,留下了一抹醉人的桃红,带着鲜活且充满浪漫的气息而来,是贺礼的首选。口味清爽,和谐自然,令人愉悦。悠长清新的回味,让无数葡萄酒爱好者为之着迷。
美酒,从来都是被人追求和歌颂的。美食,若少了上乘的佳酿相佐,无疑是件憾事。醍恩美酒邂逅精致美食——这样的场景一想起来便让人垂涎欲滴。当醍恩美酒与美味菜肴产生默契的瞬间,葡萄酒那充满幻想和激情的色调,以及那种特殊难忘的口感、绝佳的搭配,不仅能让您心情愉悦,还能将菜肴的味道完美呈现。
醍恩美酒、饕餮美食,俨然天生一对,璀璨光芒顷刻绽放!新春佳节,享健康佳酿,品珍馐美味,为团圆、为健康、为幸福干上一杯葡萄美酒,真是令人心情无比舒畅!
红葡萄酒配红肉,白葡萄酒配白肉历来是餐酒搭配的基本准则。但它已经不是唯一方式了。如今烹调食材丰富多彩,烹饪方法种类繁多,您需要考虑那些复杂完美的平衡搭配。
作为大餐前的开胃菜首先就会让人食欲大增。而为了增进食欲,为客人准备的葡萄酒也需要恰如其分。细腻柔和、清新爽口的图依乐城堡干白葡萄酒适合搭配各类开胃小菜。
鱼肉类美食的天然选择是白葡萄酒,鱼的种类颇多,烹饪方法也多样,需认真选择搭配。伯顿干白葡萄酒是搭配明星,以新鲜活泼的酸度和口感很好地包容菜品。
每种肉食都有它独特的味道,牛肉这种味道浓郁的肉类美食适合搭配口味强劲的红酒,如醍恩波松金典葡萄酒。
如用野味做一餐特别的美食,您需要选择质量好、酒体丰满的红葡萄酒来搭配它。莫维亚城堡干红葡萄酒与令人垂涎欲滴的野味相呼应,让在场的客人陶醉在这场特别的美餐中。
白葡萄酒配白肉是普遍的规则,但也不一定是必然的。每种类型的餐饮都有自己的特色。维迪特干白葡萄酒散发细腻花香和柑橘的香味,两者搭配精彩绝伦。
素食种类变化多样,不必因为餐中缺少了肉食,而不去选择口味更加强劲的葡萄酒。口味清新、生机勃勃的莫维亚城堡桃红葡萄酒就是很好的选择。
当品尝一些口味极重的食物时,浓郁的味道会掩盖葡萄酒的味道。一般,厚重的食物最好与口感脆、口味强劲的葡萄酒搭配。碧塔城堡干红葡萄酒是您不二的选择。
搭配美味的巧克力蛋糕,选择一款能够提升甜品风味的葡萄酒尤为重要。但是,口味不能厚重,否则会掩盖了甜品的风味。搭配苏玳·宝莱克城堡贵腐甜白葡萄酒最适宜。
选酒好去处——醍恩红酒行
随着人们对于葡萄酒文化的了解,对选酒场所的要求也越来越高。如果能在一个地方可以放心地选择到多个优质原产国家的葡萄酒,而不用饱受旅途的劳顿,应该是人生的一大乐事吧。 步入醍恩红酒行就像进入了一个世界葡萄酒博览会,从世界五大名庄到法国、智利、澳洲、意大利、西班牙、阿根廷、德国等国家200余家著名酒庄的优质葡萄酒,漫步其中,仿佛经历了一次世界葡萄酒之旅。
餐厅点酒
过年了,很多朋友选择去餐厅就餐。餐厅选酒也是一门学问呢。餐厅的许多葡萄酒单中印有大量的信息和相关资讯会为消费者提供方便。充分参考这些信息,对您很有帮助。 纵览酒单大部分酒单都将葡萄酒分门别类为几个部分。其中一些只是简单地分为红葡萄酒、白葡萄酒和气泡酒三部分;另外一些则按国家和产区进行分类;还有一种方式是按葡萄酒的风格分类,把酒体轻的葡萄酒排在酒体重的葡萄酒前面。一份对您有帮助的酒单应该有……
品酒礼仪
如何才能正确品饮一杯葡萄酒呢?品酒礼仪可以显示一个人的文化深度和素质涵养,一个小疏忽就足以影响了他人对你的评价,可见品酒礼仪的重要性。 品尝顺序:不管是任何品酒场合,一条约定俗成的规定是:先白葡萄酒后红葡萄酒,先淡酒后烈酒,这样才能让您的味觉适应。如果是品尝不同年份的同一种酒,要先品尝最近年份的。如果品尝的重点在于产地和葡萄品种,品尝的重点在于产地和葡萄品种。
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本期责编:周琦
在微醺状态下,沉浸在葡萄酒的余韵里,轻啜细品,既是人生美好的享受,也是一种高雅舒适的生活品位。醍恩对葡萄酒品质的极致追求,规模化采购保证的价格优势及专业、快速、热情、周到的服务,定会让您感到物超所值。迎新春佳节,品醍恩美酒!
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